Yalancı tarifler kolay yapılan ama lezzeti gerçeğini aratmayan tarifler... :) Bu börek de lezzet olarak açma kol böreğini aratmıyor ve yapılışı çok basit :) Böreğimi "Yalancı Tarifler" etkinliğine yolluyorum.
10 adet kare milföy
Üstü :
1 yumurta sarısı
Çörek otu
İçi:
kıyma,soğan,domates,yeşil biber,tuz,karabiber veya
patates,peynir,ıspanak ....
Önce böreğin içi hazırlanır.Kıymalı olacaksa kıyma ve soğan biraz zeytinyağında birlikte kavrulur.İnce doğranmış yeşil biber ve küp küp doğranmış domatesler eklenip 5 dakika pişirilir.Soğumaya bırakılır. Yumuşayan milföy hamurlarından 2'şer kare uçlarından birleştirilerek biraz un ilavesiyle A4 kağıt byüklüğünde merdaneyle açılır. Bir ucuna iç konup rulo yapılır.Hafif yağlanmış tepsiye yerleştirilir. (hamurları gevşek yerleştirmek gerekiyor kabarabilmesi için,çok sıkı yerleştirilirse bazı yerleri hamur kalıyor) Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.
About Swt Bilişim
0 yorum :
Yorum Gönder