4 adet tavuk göğsü(minik olarak doğranmış)2 çorba kaşığı nişasta
6 adet ince pırasa
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı köri (istenirse)
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızıbiber
1 dal fesleğen
Tuz ve karabiber
Yapılışı
Tavuk etini bir kaba alın ve üzerine nişasta döküp, elinizle iyice karıştırarak bekletin. Soğanı ince kıyın. Zeytinyağı ve yine ince kıyılmış pırasayı ilave ederek, derince bir tavada hafif ateşte kavurun. 2-3 dakika sonra, ince doğranmış tavuğu da ilave edin ve kavurun. Fesleğen dışındaki baharatları ekleyin. Tavuk pişene kadar orta ateşte arada bir karıştırarak kavurmaya devam edin. Tavuk piştikten sonra, kalınca kıyılmış fesleğen yaprağı da ilave edin ve karıştırıp servis edin.
0 yorum :
Yorum Gönder